Matberedskap – å støtte det norske matfatet hver dag

Norge har et rikt, men sårbart matsystem. Vi er avhengige av at bønder, fiskere og foredlingsbedrifter får solgt varene sine, og at vi som forbrukere velger norsk mat der vi kan. Matberedskap begynner altså lenge før en krise oppstår, den starter allerede med de små valgene du tar i butikken.

Spis norsk, støtt lokalt Når du velger norskprodusert mat, bidrar du til at landet vårt har aktive bønder og levende bygder. Det gjør Norge mer robust i møte med globale kriser, og det reduserer behovet for import. Kortreist mat betyr også kortere transport, lavere utslipp og ferskere varer.

Kjøp gjerne direkte fra lokale produsenter, REKO-ringer, gårdsutsalg eller små nettbutikker. Du støtter både lokalt næringsliv og matsikkerheten i landet.

Planlegg og bruk det du har Matberedskap handler også om å bruke opp maten du allerede har. Et godt planlagt kjøleskap er et lite beredskapslager i seg selv. Lag middagsplaner, bruk opp rester og lær deg små grep for å unngå matsvinn – som å fryse ned brød, koke kraft på bein, eller bruke grønnsaksrester i supper.

Matsvinn svekker beredskapen vår fordi det sløser bort ressurser, arbeidskraft og energi. Hver gang du redder en matvare fra søpla, styrker du faktisk det norske matfatet.

Kjenn sesongen Spis det som er i sesong. Det smaker bedre, koster mindre og gir en naturlig rytme i hverdagen. Norske grønnsaker, bær, fisk og kjøtt følger årets gang – og ved å velge sesongvarer holder du liv i både tradisjoner og produksjonslinjer som er viktige for beredskapen.

Tenk helhetlig – ikke bare beredskap Et bærekraftig matsystem bygges på tillit, kunnskap og respekt for naturen. Matberedskap er derfor ikke bare et spørsmål om lagring, men om verdier. Hver gang du støtter norsk landbruk, handler lokalt, eller lærer et barn å lage mat fra bunnen av, investerer du i fremtidens trygghet.